Rosè Brut "Reiterer & Reiterer" - Arunda – Pros-IT

Rosè Brut "Reiterer & Reiterer" Arunda

Arunda Vivaldi Reiter & Reiter bottle Flasche bottiglia

Weingut Arunda

Ein außergewöhnlicher Ort für einen außergewöhnlichen Schaumwein!

Geschmack: lebendig und ausgewogen

Passt zu: Finger food logo Fish logo

  • €42.00


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Erster Eindruck

Beim ARUNDA Reiterer & Reiterer handelt es sich um einen außergewöhnlich angenehmen und spritzigen Rosé-Sekt.
Ein perlender Genuss, der sich im Mund voll und rund darbietet.
Am Gaumen verdichtet sich Aroma und Geschmack in großer Ausgewogenheit.

Datenblatt

Gütesiegel: DOC

Erntejahr : 2012

Weingut: Arunda , Trentino-Südtirol

Böden : Moräne, Schutt, Lehm

Rebsorten : 33% Pinot Bianco, Pinot Nero 33%, 33% Schilcher 

Inhalt : 0,75 l

Alkohol : 12,7% Vol

Versanddosage : 8 gr / Liter

Ausbau/Verarbeitung : als Weiß- und Roséwein ausgebaut 

Flaschenlagerung : 24-30 Monate

Lagerfähigkeit : bis zu 3 Jahre nach Enthefung

Weingut

Arunda

„Als wir 1979 mit den ersten 300 Flaschen Sekt starteten, war die südtiroler - ja eigentlich die ganze Welt, eine andere. In Südtirol gab es überhaupt keine Kellerei, die nur Sekt herstellt.“ Beginnt Josef Reiterer seine Erzählung zum Werdegang der Sektkellerei ARUNDA und fügt mit südtiroler Humor hinzu „Meiner Frau Marianne und mir schwebte damals schon seit längerem der Wunsch zur Selbständigkeit vor. Mich zog es ja eher zum Schnapsbrennen, aber Sie wissen ja, Frauen lieben Perlen, und somit war klar, dass wir uns der klassischen Flaschengärung verschreiben würden.“

Sepp, wie er von allen genannt wird, hatte sich früh für die Weinherstellung interessiert. Aufgewachsen auf einem Bauernhof in Mölten, war er einer der ersten Absolventen der damals neu gegründeten Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg. In ihr erwachte Reiterers Interesse für Wein. Im Anschluss schrieb sich der ehrgeizige Schüler in das Staatsweingut Bad Kreuznach ein.

Nach erfolgreichem Abschluss machte sich der junge Önologe und Fachmann in der Kellertechnik in Italien einen Namen, bevor es ihn schließlich wieder in seine Heimat Mölten führte. „Hier, auf 1200 Metern finden wir optimale Bedingungen für die Reife und Lagerung der Sekte. Die natürlichen Temperaturschwankungen erlauben unserem Sekt eine langsame, gleichmäßige Reifung. Dabei geben wir Ihnen mindestens 24 Monate Reifezeit, in der sich fruchtige, komplexe Sekte mit feinperliger, lang anhaltender Perlage entwickeln.“ Besondere Cuvées lässt Sepp Reiterer schon einmal bis zu 60 Monate im Keller, bevor sie traditionell abgerüttelt und schließlich degorgiert (entheft) werden.

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